北京探店-李嘉嘉串串香 双井附近集结了一票最正宗的川菜火锅店，去试了几家觉得味道都不错。一些在北京开了连锁的吃下来还是双井店最好吃。 这家串串每次去都要等位2小时左右，尤其是晚上一直营业到11点左右，一般闭店要到一两点。它家的串串种类很全面，有很多别的地方没有的，但是只有在四川生活过的人才会领悟的食材。比如豌豆尖、墨鱼肠、青笋头、郡干以及黄辣丁等。 小料是自取的，香油，醋，耗油这种瓶装的都是超市里面一瓶一瓶的，不是摆在食品台上的，很像在家里自己吃火锅弄配料的感觉。。 以前每周大概会去个两三回，现在搬家了还是很想念，它家的麻辣牛肉很大一块，全是辣椒但是并没有看上去那么辣。一整块放进嘴里“超嗨的”。最怀念的腌制过得鸡爪，写着写着都在吞口水了，上了锅底就给他煮到麻辣锅了，等吃的差不多了鸡爪刚好煮的软烂，入口即化，好满足~~