北京探店 — 虎坊桥石锅烤肉 (新店图片)
说起金宝街附近的烤肉店,它家说自己第二,真的没人敢说第一。从一个不起眼的苍蝇小馆子满满发展到今天,掌柜的是个年轻小哥,20出头的样子。
每次去最好提前一天预约,如果临时决定要去还真不一定有地方,等位至少要到9点以后哦~
它家的特色是东北烤肉,小黑板上是绝配佳肴!金针菇大虾,手切牛肉,酸菜五花肉都是每次去必点的菜,听起来就很实在没有那些花里胡哨的噱头。老板每桌每桌的亲自烤,大虾很新鲜,烤的外焦里嫩,虾油滋滋往外冒,这时候放金针菇下去,吸收了虾油和虾汁的金针菇炒鸡美味~
它家的牛肉是腌制过得,很嫩。配菜有先洋葱和香菜,烤完很入味,洋葱很清口甘甜。
还有自制鱼豆腐,块大Q弹。酸菜烤完发甜口,很好的化解了五花肉的油腻。真的是绝配组合。
最后,再来份骨汤手擀面,涮点青菜,别提有多满足了,吃的还特别舒服,胃里暖暖的~